第1418章 羊肉汤
??有了王永珠的吩咐。 ??其他人就忙忙的将东西分开了往院子里搬。 ??忙活了半日，终于赶在日落前，终于大致归置好了，晚上能将就着睡上一夜。 ??有什么不妥当的地方，第二日再重新布置就好了。 ??姚大听了那几个本地婆子丫头的话，已经偷空去先采购了一批柴米油盐和一头现宰的羊回来。 ??这地方蔬菜水果少，出去购买的时候也是下半晌了，姚大初来乍到，还没摸清楚情况，虽然问过那位小吏，可他也是说了几家铺子平日里有卖，一般过了中午就关门了。 ??没奈何，姚大只得匆匆回来了。 ??还好丁婆子早就听说这地方苦寒，夏天的时候，将那瓜啊、葫芦啊、菜苔什么的，都晒成了各种干货。 ??此刻只打水烧热，将这些干货泡在热水里。 ??见了这羊，也倒不惧。 ??这一路，她已经跟那赶车的老把式讨教过这滩羊的做法了。 ??先将那羊肉切成大块，泡在水里，将肉里的血水给漂干净。 ??才架起一个大锅来，打上清冽的井水，将洗干净，剁成大块的羊肉丢下锅去，煮出浮沫来，将浮沫给撇去。 ??再丢入葱姜，小火慢慢炖煮着。 ??煮了约大半个时辰，那香味就四溢出来。 ??鼻子十分灵敏的宋小午他们，已经开始吞口水了。 ??金壶和简单到底年纪小，被这香味勾得都钻到厨房门口守着了。 ??尤其是简单，咬着手指头，不停的吸溜口水。 ??丁婆子见了，忍不住一笑，从那锅里挑出两大块来，舀入碗中，撒上细盐，浇上一勺子汤，一人给了一碗。 ??金壶和简单抱着羊肉碗，想喝汤，又怕烫，干脆捞起羊肉，就蹲在厨房门口啃起来。 ??羊肉刚出锅，一咬，里面的汁水涌出来，烫得两人呲牙裂嘴，却舍不得吐出来，只在院子里跳脚。 ??王永珠和张婆子在屋里收拾那些细软，听到外面的动静，再闻着香味，忍不住都笑：“这味道真香，我都站不住了，娘，咱们也别收拾了，先去尝尝味道，晚上回来在收拾。” ??说着，竟真丢下收拾的活计，拉着张婆子往外走。 ??出来就看到金壶和简单，啃得香甜的样子，越发有了胃口。 ??丁婆子那边，因为时间来不及，只来得及焖了一大锅米饭，又贴了半锅的饼子，炒了几个小菜，也像模像样了。 ??王永珠和张婆子和金壶在东厢房旁边的耳房摆了一桌，丁婆子他们剩下的人，就在厨房旁边的小屋里摆上一桌。 ??这羊肉起锅之前，才撒入了盐，又还有吴婆子在厨房边角落里，居然寻觅到了一窝香葱。 ??掐下来，洗干净切成葱花，洒在汤上面，又香又好看。 ??王永珠和张婆子还有金壶三人，居然就这么干掉了一小盆。 ??吃到最后，都吃得有些撑着了，金壶捂着肚子直哼哼。 ??被王永珠拉着两人，一起在院子里走着消食。 ??看到丁婆子来收拾碗筷，还忍不住问了一句：“那羊肉还有没有？” ??丁婆子忙道：“还剩下半扇没动呢。” ??“那你再切上一小半来，就按照先前的再坐上一锅，预备着大人和简先生他们回来吃。”王永珠叮嘱了一句。 ??丁婆子忙领命下去了。 ??她倒是多了心眼，拿着吴婆子一起，顺便把面和好了，放在一旁醒着，就守在厨房里，等着宋重锦他们回来。 ??宋重锦他们一直到了戌时快到亥时才回来，直接从前面衙门和后院相通的那个小门进来的。 ??宋小午和宋小未守在两扇门之间，见人回来了，忙迎了上去。 ??宋重锦和简怀风都一脸疲倦之色，今日本来交接，不过是将任命文书核对一下，还有一些手续办一办。 ??偏偏这因为前任县令被锁拿进京后，赤城县到底没了一县之长，就有些乱了章法。 ??再加上还有一些其他的原因，这拖了几个月，积压的事情，还有一些上一任留下的烂摊子，这些官吏们都快兜不住了。 ??好不容易新县太爷上任，人人都松了一口气，恨不得今天就将手头的那些事情给丢出去，不粘手的好。 ??宋重锦自然没那么傻，什么都没弄清楚，就稀里糊涂的接过来。 ??天知道里面有多少烂帐，因此只各种推辞，一直闹到了天黑。 ??才有人提出要给县令大人接风。 ??到了外头酒楼，别的不说，烤骆驼先上了一头，据说这可是塞上一道名菜，轻易不会做来吃。 ??听说是先将蛋煮熟，然后塞入宰杀好的鱼肚子里，再将鱼烤好后，塞入鸡肚子里，将鸡烤得焦黄后，再塞入羊肚子，然后烤好羊之后，才填入到骆驼肚子里，中间还要用米饭、杏仁和松仁之类的塞满填充。 ??再将骆驼烘烤至油亮金黄，香气扑鼻。 ??这菜从早上就准备，一直到了这晚上，基本才能好。 ??宋重锦和简怀风还真没见过，几十号人，就围着这头烤好的骆驼团团而坐。 ??肉由厨子削下来，最细嫩最好的那一块，自然奉给了宋重锦。 ??宋重锦品尝了一口，赞了一声好，大家才敢动筷子。 ??开始还有几分顾忌，可吃肉要就酒啊，宋重锦先给自己和简怀风服下了解酒药，倒也不怕。 ??只是这西北的酒烈啊，都是烧刀子，酒入口，热辣辣的顺着喉咙就下去了。 ??酒量要是差一点的，只怕一杯就倒了。 ??敬酒的人太多，宋重锦都没吃上几口肉，酒倒是被灌了不少。 ??从骆驼吃到羊，再吃到鸡、鱼、最后一个蛋那是精华中的精华，被恭敬的呈给了宋重锦。 ??这一顿饭从天黑起，吃了几个时辰，蛋都凉透了，上面凝结了一层白花花的油，尤其是，这蛋还是个鹅蛋，跟成年汉子的拳头一般大，看着就怕。 ??宋重锦很是怀疑，这只怕是这些本地官员是借机要用这蛋来噎死他。 ??可看着大家殷切的目光，大有大人你不吃，我们亲手喂你的架势。 ??只得硬着头皮给吞了下去，只噎得他差点失态，忙灌了一杯酒，算是捡回了一条命，不然只怕他就要成了历史上，刚上任吃接风宴就被蛋噎死的第一人了。 ??好不容易散了宴席，就急急忙忙的回来了。 ??身心俱疲，只觉得这顿饭简直要了人命了。 ??将简怀风送到前院，他就直奔后院去了。 ??张婆子已经扛不住早就歇息了，院子里点着两只气死风灯，摇摇晃晃的昏黄的灯光，看得人心里就暖洋洋的。 ??王永珠一直在上房守着，听到了动静，忙迎接了出来。 ??就闻到一股扑鼻的酒气。 ??还好她准备了热茶，先让宋重锦喝了茶，又让人打来热水，让宋重锦洗漱换了一身衣服出来。 ??丁婆子就已经将炖得烂烂的羊肉和汤，还贴了几个饼子，一并给端了上来。 ??宋重锦本就晚饭没吃多少，喝了不少酒，虽然有解酒丸不碍事，洗漱了后，肚子里就空空如也了。 ??尤其是最后那个蛋，冷冰冰的在胃里不舒服，就想吃点热乎乎的。 ??当下先坐下来，喝了一口热热的肉汤，整个人到胃里都暖和了。 ??一边吃一边含糊不清的道：“给前头简先生他们也送一点去，他们晚上也都没吃好。” ??王永珠给他递了一个饼子，“你放心，我已经让送过去了。你慢点吃，这是晚上没吃饭？” ??饿成了这样？