第387节
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??不过在俞耀华看来，这一点倒也难怪。 ??他听过苏清风的事情，苏清风作为一个普通人，之前那么多年，一直都在一个小乡村里面，怎么可能接触过海参。 ??无论是从接触食材的广度，还是从浸淫厨艺的时间长度，他都比不过李青阳。 ??别看李青阳才二十五岁，人家五岁的时候，就站在小板凳上，对着菜墩就在那切菜了。 ??最后一道菜。 ??苏清风心如明镜，熟练地开始焯水、炒糖色…… ??然而出人意料的是，李青阳，居然也选择了红烧肉这一道菜。 ??围观的一群人中，有一部分人，脸色微微变幻，但是俞耀华的脸色却很平淡。 ??就算这些人知道红烧肉这道菜，对于他来说，有着特殊的意义，但那又怎样？ ??对于一辈子钻研手艺的大师傅来说，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。 ??甭整那些花里胡哨的。 ??这红烧肉一做，俞耀华眉眼微微一动，突然发现……事情有点不对味起来了。 ??猪肉七分肥、三分熟，带皮最好，切寸断。 ??在油锅翻炒的烟火气中，一块块q弹软嫩的猪肉段，逐渐脱水，在糖色的包裹下，逐渐染上了焦糖般的颜色。 ??明明都是相差不远的步骤，可是不知道为什么，在之前因为葱烧海参那道菜，而稍有逊色的苏清风，却吸引了所有人的目光。 ??等到出锅的时候，两道红烧肉出锅，俞耀华敛下心中的波动，先上前一步，尝了李青阳的红烧肉。 ??李青阳的红烧肉，沿袭了北方的口感，偏甜，但却又不显得太腻，红烧肉炖煮的时间很长，几乎可以说是一抿即化，这手艺，即便是放到省城，也是响当当的。 ??俞耀华其实已经很满意了。 ??但前提是……如果没有苏清风的出现。 ??俞耀华将口中的红烧肉咽下，又喝了一小杯的清水，把嗓子中的甜味压下去，防止串味。 ??做完这些，他才再度拿起筷子，来到苏清风面前，夹起完整的一块五花肉，然后放到嘴中，细细咀嚼。 ??其实这个时候的五花肉，已经跟豆腐差不多了，只有表面的一层皮，还维持着弹性，俞耀华吃进嘴里的时候，突然有一种无法言说的感觉。 ??好吃。 ??就是很好吃。 ??说不上它哪里特别好吃，但是吃到这红烧肉，就是让他不由自主回想到家的味道。 ??想到了原先过年时，家里老母亲还在世，家里也没有火墙之类的玩意，冬天全靠一身正气以及一个暖炕过日子，下炕做饭，那都是哆哆嗦嗦的。 ??但就是在这样的条件下，记忆里，少糖、少盐、少味精，甚至少肉的红烧肉，居然就变成了记忆中最好吃的一道菜。 ??俞耀华心中的想法很多，但是在这一刻，他看向苏清风，突然做下了一个他之前从未想到过的决定，“你，愿意成为我的弟子吗？” ??…… ??省城又下雪了。 ??苏清风站在国营饭店前，虽然只是待了一个下午，但还是有一种恍若隔世的感觉。 ??有了俞师傅这条线，他也许就可以走的更高，甚至真正实现最高远的目标——成为国营饭店的大厨。 ??他在门口站了一会，忽然听到后面帘子响动的声音。 ??叶文星从国营饭店中走了出来。 ??老实说，刚刚在饭店里面，苏清风压根就没有注意到叶文星的存在。 ??叶文星看到苏清风，脸色几番变幻。 ??在苏清风眼里，他就像是好不容易克服了自己内心障碍，想要跟苏清风拉关系，偏偏在这个时候，后头又跟上来一个李青阳。 ??李青阳紧抿着唇，下颌骨的线条干净利落，看起来反而有一种拒人于千里之外的感觉。 ??叶文星看到李青阳和苏清风站在一起，那是大气都不敢透。 ??没办法，谁叫李青阳因为苏清风的缘故，和大师傅弟子的名额失之交臂了呢。 ??要知道，如果不是苏清风最后那道菜翻盘，这弟子的名额，还真不一定能落到苏清风的头上来。 ??他们两个人碰在一起……不会打起来吧？ ??叶文星看着这一幕，脖子下意识的一缩，就溜之大吉了。 ??倒是李青阳站在原地，看着漫天的雪，许久才说了一句话，“最后一道菜……你怎么做到的？” ??他皱着眉头，像是在思考一个百年未解的秘密。 ??苏清风笑了。 ??“你知道吗，最好吃的，永远是记忆里的味道。” ??第324章 爹，还得是您啊 ??记忆里的味道…… ??李青阳先是被这个听起来有点神神叨叨的玩意，弄得有点懵。 ??但是很快，他就琢磨出味道来了。 ??有的时候，人的感官就是这么不讲道理。 ??说得难听点，对于一个人来说，有的时候，活人比不过死人。 ??所以已经彻底消失，只能存在于记忆中的味道，要远胜过融合了许多技艺、手法的味道。 ??这也是为什么，苏清风能够翻盘，最后爆冷，居然成为了俞耀华的对手。 ??李青阳定定地看向苏清风，神色沉凝，似乎有一种风雨欲来山满楼的感觉。 ??苏清风心情有些微妙，刚想要说什么，就看到李青阳有些僵硬地将嘴唇微微上挑： ??“你很好。但是我也不差。认识一下，我叫李青阳。” ??苏清风眼神微微亮起，嘴角的笑意漾开，也伸出手，“你好，苏清风。” ??两人对视一眼，紧接着，嘴角的笑容多了几分真实。 ??苏清风忍不住感叹，果然，身处在这个淳朴年代，需要打脸的事情，还真没有那么多。 ??苏清风拜师成功后，先是给家里打了个电话，这事到目前为止，也就黎冉和方继东知道了。 ??至于家里其它人那边，苏清风暂时没有告诉。 ??只不过是拜了个师，又不是真进了丰泽园，大肆宣扬开来，到时候万一出啥意外，只怕背后少不得有人说嘴。 ??苏清风自然不怕那些闲话，但是他想到家里的老娘，还有小老太太，老娘还好，性格比较和顺，能忍。 ??但是小老太太是个暴脾气，要是被她知道了那些闲话，说不定就能跳起来揍人。 ??眼瞅着俞耀华一时半会还没有出来，苏清风找了个墙角的位置，坐了下来。 ??坐下来的时候，还能听到周围人谈笑的声音。 ??只是这话里话外，都是围绕着今天的菜。 ??尤其是那道红烧肉，基本上每一碗的红烧肉，滋味都各不相同。 ??而能来国营饭店拜师的一群人，基本上手艺都差不了多少，对于一般人而言，还是很难分别出好与坏这么大的差距。 ??等到俞耀华出来的时候，他看到苏清风安静地在一边等候，没有弄出什么幺蛾子，神态淡定自若，显然将情绪控制的很好。 ??他忍不住点了点头，心里对于苏清风又更加满意了一点。 ??他端了一个搪瓷杯，坐到了苏清风的对面，直接打开天窗说亮话，“我听说，你是在泰和县上班的，是吧？” ??“对。在泰和县的泰和饭店当大师傅。” ??俞耀华若有所思，点了点头，“我也直接跟你摊牌了。我这个年纪了，年轻的时候，又吃了不少苦，不知道还有几年可以活。在剩下的时间里，我会跟你去泰和县，能学多少，啥时候学完我的本事，这都看你自己。” ??“我知道你们拜师的是什么想法，我也不介意，毕竟人往高处走。但是只有一点，想去丰泽园可以，但是你得达到我的要求。达不到，你自己想办法，但就是别想我帮忙。” ??这小老头还挺刻板的，说话的时候，僵着脸，一副不太好相处的样子。 ??要是一般人，早就被吓倒了。 ??但是苏清风丝毫不怵。 ??他越看俞耀华，越觉得熟悉。 ??倏地，他脑中灵光一闪而过。 ??这不就是小老太太吗？ ??都是如出一辙的嘴硬。 ??想到自家的小老太太，苏清风就忍不住开始说话，“行，您到了泰和县，我到时候附近给您找个院子，院子里面通上火墙暖炕，等来年开春的时候，还可以在自留地里种上一小截的青菜萝卜，我就负责给您打下手，这行吧？” ??俞耀华没吭声，就这么瞅着苏清风。 ??他总觉得……苏清风好像在哄小孩似的。 ??这种感觉怪怪的，俞耀华已经很久都没有感受过了，但意外的，当这话从苏清风嘴里说出来的时候，他居然还觉得……似乎不错。 ??俞耀华有些不自然地咳嗽了一声，然后就背着手向外走去，“行了，把东西理一理，准备回泰和县吧。” ??苏清风看着俞耀华有些佝偻的背影，走上前，把军大衣给他披上，见俞耀华看过来，他咧开嘴，笑了笑，“我穿着棉袄，厚实着呢。师父您穿的少，套件大衣正好。” ??俞耀华因为这个动作，心绪翻涌了一下，然后就转过头，轻轻“嗯”了一声。 ??…… ??省城到泰和县，就算是坐后世的高铁，也得两个多小时，更别说是现在的绿皮小火车了。 ??好在苏清风托人买到的是卧票，不然俞耀华这小老头，还不知道会被磋磨成啥样。 ??苏清风下了车，神色带了些轻快。 ??他的这番变化，惹得俞耀华频频向苏清风看去，几次想要张口问苏清风，究竟有啥好事，能在这冰天雪地里，一边冻着，一边龇着大牙，笑得乐呵。 ??还别说，俞耀华仔细一看，就发现了不同寻常的地方。